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《餐厨垃圾管理办法》的解读

2021-09-14

来源: 清道夫环保网

作者:原创

  《餐厨垃圾管理办法》的解读

  为进一步加强餐厨垃圾管理,推动餐厨垃圾的减量化、资源化、无害化,维系城市清洁卫生,确保人民群众身心健康。日前《餐厨垃圾管理办法》正式的施行。

《餐厨垃圾管理办法》的解读

  餐厨垃圾,就是指从业餐饮经营、集体配餐等活动的企业(含个体户,下列通称餐厨垃圾产生企业)在生产运营操作过程中产生的食物残留和废置食用油污。废置食用油污,就是指不能再食用的动植物油污和各种油水混合物质。
  餐厨垃圾处理方法一是经简易处理后用以养殖;二是将餐厨垃圾中的废弃食用油脂分离出来,经初加工后当作工业油脂原料。

  《餐厨垃圾管理办法》要求,我区城市、镇的规划区范围内餐厨垃圾推行独立推广、统一清运、集中处理、无害化和资源化运用。

《餐厨垃圾管理办法》

  《餐厨垃圾管理办法》强调,各县市(市、区)政府应该进一步加强对餐厨垃圾管理方面的领导和协调工作,依据市容市貌卫生设备总体规划制度建设餐厨垃圾运行体系和处理配套设施。市容环境卫生主管机构负责餐厨垃圾的日常生活监督管理工作,并统筹规划餐厨垃圾清运、处理配套设施的合理布局、用地和经营规模。发展和改革创新部门应依法审批餐厨垃圾处理配套设施项目建设,与此同时征求平级市容环境卫生主管机构的意见;应该进一步加强研究健全有关政策和措施,会与有关部门积极推动餐厨垃圾资源化运用和无害化。生态环保部门应严厉查处餐厨垃圾处理专业服务企业的环境违纪行为。
  除此之外,市场监督机构在签发食品经营许可证时,应该通知餐厨垃圾产生企业将餐厨垃圾独立推广、交给餐厨垃圾清运专业服务企业统一清运,并在食品安全日常生活监管中对其落实情况进行检查。教育、商务等其它有关部门依照各自责任搞好餐厨垃圾管理的有关工作,不断完善监督管理制度,对餐厨垃圾处理操作过程中执行本办法的情况进行监督管理,必要时可执行联动稽查。
  《餐厨垃圾管理办法》还对从业餐厨垃圾清运、处理专业服务活动的企业应具备的条件,餐厨垃圾产生、清运、处理企业应遵守的要求,及其违规操作、稽查措施、处罚等一一作了明确。更多新闻资讯请关注清道夫环保网查看!

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